Mezze Maniche med högrev bolognese

Idag har jag varit i skolan, skyndade mig hem och gjorde lunch. Hittade receptet på baksidan på pastapaketet mezze Maniche. Såg inte att det skulle puttra i en timme och gjorde klart det på en kvart. Det vart gott ändå. ;-) Här kan ni hitta receptet och bilden: http://www.zeta.nu/recept/pasta-1042/mezze-maniche-med-h%C3%B6grev-bolognese Nu ska jag åka mot jobbet.

Lunchen

mums, va skönt att bo nära matbutiken... Köpte en stor vattenmelon också!

Födelsedagstårta

Idag så firade vi en gäst på jobbet. Så här vart tårtan som vår kock gjorde, den är inte helt färdigstylad här, men nästan. Fin va?

Tid för frukost.


Delizie della casa

Jag har börjat jobba på en restaurang, och varje lunch så gör kocken jättegod mat åt mig. Iförrgår så gjorde han delizie della casa. Det var så gott och jag tänkte göra det hemma någon gång. Jag hittade ett recept till rätten på två små kök. Vill ni testa göra den så kan ni kolla där. http://lottakruse.blogspot.com/2010/09/pastarullar-fyllda-med-ost-skinka-och.html

Kycklingpanna med vit sparris

Idag är jag ensam, så då kan jag laga mat jag gillar... :)


För att göra kycklingpannan så behöver du:
Vit sparris
socker
kykling
margarin
vattenkastanjer
peppar
salt
matlagningsgrädde
vatten som den kokta sparrisen legat i
Börja med att skala sparrisen och skär bort den tjocka hårda stammen.
Lägg sparrisen i en stor kastrull med mycket kokande vatten i. Häll i lite salt och socker också. Låt sparrisen sjuda i 15-20 minuter.
Tag fram en stekpanna och ha i en margarin klick. När margarinet smält så kan du ha i kycklingfilen som ska vara skuren i mindre bitar. När du ser att dem är klara så kan du ha i vattenkastanjerna. Rör om då och då.
När sparrisen är klar så skär du den i mindre bitar och häller i det tillsammans med kycklingen, ta med lite vatten från sparrisen också. Låt det sjuda under lock i ungefär 10 min.
Häll sedan i ungefär 1 dl matlagningsgrädde i kycklingpannan och rör om. Låt platan vara på svag värme. När du ser att matlagningsgrädden har tjocknat så är det klart.



Smaklig måltid!

Frukosttips: Naturell fil med hallon

Mmm, så gott det är. Och enkelt. Bara Naturell fil med hallon.

Kycklinggryta

Igår lagade jag kycklinggryta och det var asgott!

För att göra den så behöver du:
Lök
svamp (jag tog champinjoner)
paprika
kyckling
cream fraiche med smak av solltorkade tomater och fetaost
Tärnad fetaost

Så här gör du:

1. Förbered med att hacka lök, paprika och skära svamp. Ha i margarin i en gryta och bryn grönsakerna.

2. Skär kyckligen i tärningar och stek den tills den blir genomstekt.

3. Ha i cream fraiche och fetaost i grytan bland grönsakerna.

4. Blanda i kycklingen och låt det puttra några minuter

5. Servera med ris och sallad!





Smaklig måltid!

Dagens middag; Plankstek med oxkött

Till middag lagade Jonas plankstek med oxkött. Det var är så gott! Han tyckte att han är bättre på att laga mat, så han lagade den "så att jag inte skulle förstöra den". Det var ju bäst så...

Dagens middag; Kinesiskt.

På vägen hem från stan har jag alltid vägarna förbi en restaurang som serverar thailänskt och kinesiskt. Jag suktas alltid av rätterna där, och äntligen så beställde jag. Jag tog kycklingspett, ris och jordnötssås. Åh, vad gott det var. Kändes som att jag var i himlen, hur än det känns...

Dagens middag; keso, kyckling och grönsaker.

Det här är dagens tidiga middag. Kyckling, keso, tomater och gurka. Mums!

Några förslag på vad man kan göra för god mat med polartorskfilé?


Dagens middag; marinerad fläskfilé och hemmagjord potatisgratäng

Mums, va gott det blev. Och tro det eller ej, men det var Jonas som ville ha grönsaker. ;)

Alla hjärtans dag bak

Rocky road crunch bars

Till alla hjärtans dag har jag tänkt baka. Dem här ser väl goda ut?

Muums, vilka meloner!

Jag älskar Meloner. Idag har jag köpt en hounungs melon från Brasillien. Den ska jag smaska i mig innan vi ska göra plankstek. Precis efter den här bilden så tappade jag melonen på datorn... Haha. Njet.

För alla som gillar choklad

När vi var i Vemdalen så köpte jag och Jonas den här otroligt goda drickchokladen. Den kommer från Åre chokladfabrik. Alla som gillar choklad skulle nog älska den här.

Chokladbollar

Kissen och jag bakade chokladbollar igår. Mums! :)

Dagens Bak; Grekiskt lantbröd



Idag har vi gjort grekiskt lantbröd och jag har ätit så mycket deg att jag smakar jäst.

Dagens middag; Cannelloni

Idag har vi ätit köttfärsfyllda cannelloni. Det är stora pastarör som man först kokar i 4 minuter. Sen fyller man rören med köttfärssås och stoppar allt i ugnen (i en form) i 20 min, 190 grader. Jag tyckte att det vart lite stökigt och tog tid med att fylla rören med köttfärs. Men resultatet blev gott!

Gårdagens Middag; potatisgratäng med kycklingfilé

Igår lagade jag mat. Jonas beställde Potatisgratäng med kycklingfilé. Lite stolt för kycklingen vart så god. Inte så svårt att laga, kan ni tycka. Men vaddå. Jag är ju ingen mästerkock. ;)

För att jag ska komma i mina jeans igen så tog jag nästan ingen potatisgratäng och massor med sallad och kyckling.


Tidigare inlägg
RSS 2.0